О горячем самогоне.

Может ли при перегонке самогон быть горячим?

Не плохо ли это?

Как это повлияет на качество продукта?

Насчёт горячего дистиллята, не только спиртового сломано немало копий в беседах, и разведено масса флуда на тематических форумах, курилках и кухнях. Решил осветить эту тему. Раскидаю это текст и на другие ресурсы, но сокращённо, полный текст в двух местах, сайте :

СамогонLand

Авторские напитки. Рецепт № 5. О приготовлении напитков, купаже и прочем на примере джина.

Сначала «протокольная» часть, просто из Википедии. Джин (англ. gin) — крепкий алкогольный напиток крепостью не менее 37,5 %. Изготавливается путём перегонки зернового спирта с добавлением растительных пряностей, обычно это можжевеловая ягода, кориандр, корень дудника (ангелика), корень ириса (фиалковый корень), миндаль и другие, которые […]

Почему медь?

Исходный текст я выкладывал на сайте https://forum.homedistiller.ruНо с того момента прошёл не один год, некоторое видится чуть иначе/ Медь один из традиционных материалов использовавшийся в пищевой промышленности и «пищевом быту» […]

Авторские напитки. Рецепт № 2. Новогодний водочный рассольник или новогодняя водка.

Хочу поделиться рецептурой, по которой уже много лет делаю напитки к новому году, хотя и не только. Водкой это можно назвать с огромной натяжкой, но мои знакомые называют именно так. […]

Авторские напитки. Рецепт № 4. Калиновая мадера и калиновая половинка.

Текст написан для моих друзей с https://domovar.com.ua и себе тоже выкладываю. Сегодня мы начнём процесс приготовления напитка, который для определённости можно назвать калиновой мадерой. Естественно название вовсе не официальное, а […]

Простая дистилляция. Что это вообще такое?

Текст писался для сайта моих друзей https://domovar.com.ua  и у себя выложу. Дистилляция происходит от латинского «стекание каплями», это испарение какого-либо вещества или смеси веществ с последующим охлаждением и конденсацией паров […]

Чистим самогон медью. ИЛИ удаление соединений серы из дистиллята с помощью мелкодисперсной меди.

Это модифицированный вариант первого текста, так как в первом всё было очень подробно, плюс был показан путь, как я до такого дошёл. И оказалось, что данная информация только запутывает читателей. […]